La culture derrière notre fromage
À propos de Nuts For Cheese™
Certaines personnes aiment le fromage.
Nous sommes Fous de fromage!
Notre mission est de créer de délicieux fromages entièrement non laitiers et végétaliens pour tous les amateurs de fromage.
Notre histoire
Dans un marché fermier de London en Ontario, Nuts For Cheese™ est née en 2015 du désir de créer des fromages végétaux délicieux et d’en faire profiter les autres. Ce qui n’était au départ qu’une initiative personnelle a rapidement évolué vers une équipe entière dédiée à la composition d’une gamme de fromages artisanaux sans produits laitiers et désormais accessibles dans tout le Canada et au-delà).
Adeptes du fromage de tous horizons, nous vous invitons à prendre part à cette aventure culinaire avec nous!
DÉCOUVREZ NOTRE PARCOURSNos engagements
Nos procédés
À l’instar des techniques fromagères traditionnelles, nous commençons par fabriquer à la main nos meules de fromage au cajou, entièrement exemptes de produits laitiers en faisant fermenter des noix de cajou biologiques au moyen de cultures maison.
Bien que nos produits soient vieillis, ils également très vivants, faisant le bonheur de nos papilles gustatives et de nos microbiomes.
Nos procédés
Chacune de nos meules de fromage suit un parcours unique dans notre usine, certaines allant se faire peindre la croûte à la main, d’autres, recevant un enrobage de sauce maison ou d’herbes et d’épices fraîches.
Nos procédés
Nos meules de fromage végétaliennes à base de noix de cajou sont ensuite découpées en pointes. Comme tout fromage qui se respecte. Nous emballons chacune de ces pointes avec amour dans notre boîte triangulaire distinctive et nous l’expédions dans un magasin près de chez vous.
Un fromage qui tranche
Médias
Demandes des membres de la presse et des médias
Les membres de la presse qui souhaitent s’entretenir avec notre équipe sont priés de nous envoyer un courriel.
