Les quartiers de fromage sans produits laitiers Nuts For Cheese sont joliment présentés sur un plateau de fromage avec des crackers et des légumes frais.

L'histoire Nuts For Cheese™

L'histoire Nuts For Cheese™

Nuts For Cheese™ bannière triangulaire

Les points forts de notre voyage !

Nuts For Cheese™ est né en 2015 sur un marché fermier de London, en Ontario, d'une passion pour créer et partager avec d'autres de délicieux fromages à base de plantes. Ce qui a commencé comme une entreprise solo s'est transformé en une équipe dévouée qui aide à fabriquer des fromages artisanaux sans produits laitiers qui sont maintenant disponibles à travers le Canada (et au-delà). Voici quelques faits saillants de notre parcours !

Collage de photos de style polaroid montrant les premiers jours de Nuts For Cheese au London Farmer's Market et le premier emballage des morceaux de fromage sans produits laitiers.

Comment tout a commencé

Alors qu'elle travaillait comme chef végétalien, Margaret a commencé à expérimenter avec des noix et des graines pour créer des fromages crémeux à base de plantes. Lorsqu'elle a introduit un plateau de fromages végétaliens au menu du restaurant, celui-ci est rapidement devenu un plat populaire et Margaret a su qu'elle était sur la bonne voie !

Les clients du restaurant voulaient acheter ce fromage à base de noix de cajou pour le déguster à la maison. Margaret a donc commencé à passer ses soirées à fabriquer du fromage dans une cuisine commune, puis à passer les week-ends à vendre du fromage végétalien au marché fermier local de London, en Ontario, ce qui lui a permis de développer une base locale d'amateurs de fromages laitiers et non laitiers.

Collage de photos de style polaroid montrant la première palette de produits de Nuts For Cheese et le nouvel entrepôt.

Les premiers jours

À mesure que l'intérêt pour le site Nuts For Cheese™ grandissait, les détaillants locaux ont commencé à demander à Margaret de vendre son fromage dans leurs magasins. Emballer les premiers morceaux et les expédier à Farm Boy a été une étape importante !

La demande pour Nuts For Cheese™ ayant augmenté, il était temps de construire notre propre usine de fabrication afin de pouvoir conserver intactes les recettes du marché fermier de Margaret. De nombreux fromages à base de plantes sont fabriqués à partir de fécule de pomme de terre ou d'huiles, et pour Margaret, les noix étaient clairement la seule solution ! 

Nous avons ouvert notre usine de 6000 pieds carrés à London, en Ontario, et l'avons rapidement remplie de fromage ! Depuis, nous avons agrandi nos installations à 25 000 pieds carrés pour répondre à la demande et nous donner l'espace nécessaire pour créer de nouveaux produits délicieux sans produits laitiers.

Collage de photos de style polaroid montrant l'équipe de Nuts For Cheese lors de salons professionnels et un morceau de fromage sans produits laitiers devant un magasin d'Erewhon.

Nuts For Cheese™ Aujourd'hui

Pour le plus grand plaisir de nos fans au sud du 49e parallèle, nous avons commencé à livrer les produits Nuts For Cheese™ à Whole Foods Market et Sprouts Farmers Market aux États-Unis. Nuts For Cheese™ est maintenant vendu dans les 50 États américains !

Restez à l'écoute car nous introduisons de nouveaux produits, nous nous étendons à de nouvelles régions et nous inventons de nouvelles façons de rassembler les gens au nom de la bonne nourriture.