L'histoire de Nuts For Cheese™
Les faits saillants de notre parcours !
Nuts For Cheese™ est né en 2015 sur un marché fermier de London, en Ontario, d'une passion pour créer et partager avec d'autres de délicieux fromages à base de plantes. Ce qui a commencé comme une entreprise solo s'est transformé en une équipe dévouée qui aide à fabriquer des fromages artisanaux sans produits laitiers qui sont maintenant disponibles à travers le Canada (et au-delà). Voici quelques faits saillants de notre parcours !
Voici comment tout a commencé
Tout en travaillant comme chef végétalienne dans un restaurant, Margaret s’est mise à faire des essais avec des noix et des graines pour créer des fromages crémeux à base de plantes. Après avoir proposé un plateau de fromages végétaliens au menu, celui-ci est rapidement devenu populaire. Dès lors, Margaret a su qu’elle tenait un bon filon.
Comme les clients souhaitaient pouvoir savourer ce fromage végétal à la maison, Margaret a passé ses soirées à confectionner des fromages à base de noix de cajou dans une cuisine communautaire. Elle les vendait ensuite le week-end au marché fermier local de London, en Ontario. Cela lui a permis d’acquérir une clientèle locale parmi les amateurs de fromage laitier et non laitier.
Nos débuts
À mesure que l’engouement pour Nuts For Cheese™ grandissait, les détaillants locaux ont commencé à demander à Margaret l’autorisation de vendre son fromage. L’une des étapes décisives est l’emballage des premières pointes et leur expédition au magasin Farm Boy.
La demande pour le fromage Nuts For Cheese™ ne cessant de croître, il était alors temps pour l’entreprise d’établir sa propre usine afin d’assurer la pérennité des recettes originales de Margaret. Sur le marché, de nombreux fromages végétaux se composaient d’amidon de pomme de terre ou d’huiles. Pour Margaret, les noix s’avéraient la seule solution envisageable.
Nous avons a inauguré notre usine de 557 mètres carrés (6000 pieds carrés) à London et l’avons rapidement remplie de fromage. Depuis, nous avons agrandi nos installations à 2323 mètres carrés (25000 pieds carrés) pour répondre à la demande et nous donner l’espace nécessaire pour créer d’autres produits non laitiers délicieux.
Nuts For Cheese™ Aujourd'hui
Pour le plus grand plaisir de nos amateurs au sud du 49e parallèle, nous avons commencé à livrer les produits Nuts For Cheese™ à Whole Foods Market et à Sprouts Farmers Market aux États-Unis. Nuts For Cheese™ se vend désormais dans 50 États américains.
Restez à l’affût, car nous continuons de proposer de nouveaux produits, de nous étendre à de nouvelles régions et de créer de nouvelles façons de rassembler les gens au nom de la bonne cuisine.
