L'histoire Nuts For Cheese™
Les points forts de notre voyage !
Nuts For Cheese™ est né en 2015 sur un marché fermier de London, en Ontario, d'une passion pour créer et partager avec d'autres de délicieux fromages à base de plantes. Ce qui a commencé comme une entreprise solo s'est transformé en une équipe dévouée qui aide à fabriquer des fromages artisanaux sans produits laitiers qui sont maintenant disponibles à travers le Canada (et au-delà). Voici quelques faits saillants de notre parcours !
Comment tout a commencé
Alors qu'elle travaillait comme chef végétalien, Margaret a commencé à expérimenter avec des noix et des graines pour créer des fromages crémeux à base de plantes. Lorsqu'elle a introduit un plateau de fromages végétaliens au menu du restaurant, celui-ci est rapidement devenu un plat populaire et Margaret a su qu'elle était sur la bonne voie !
Les clients du restaurant voulaient acheter ce fromage à base de noix de cajou pour le déguster à la maison. Margaret a donc commencé à passer ses soirées à fabriquer du fromage dans une cuisine commune, puis à passer les week-ends à vendre du fromage végétalien au marché fermier local de London, en Ontario, ce qui lui a permis de développer une base locale d'amateurs de fromages laitiers et non laitiers.
Les premiers jours
À mesure que l'intérêt pour le site Nuts For Cheese™ grandissait, les détaillants locaux ont commencé à demander à Margaret de vendre son fromage dans leurs magasins. Emballer les premiers morceaux et les expédier à Farm Boy a été une étape importante !
La demande pour Nuts For Cheese™ ayant augmenté, il était temps de construire notre propre usine de fabrication afin de pouvoir conserver intactes les recettes du marché fermier de Margaret. De nombreux fromages à base de plantes sont fabriqués à partir de fécule de pomme de terre ou d'huiles, et pour Margaret, les noix étaient clairement la seule solution !
Nous avons ouvert notre usine de 6000 pieds carrés à London, en Ontario, et l'avons rapidement remplie de fromage ! Depuis, nous avons agrandi nos installations à 25 000 pieds carrés pour répondre à la demande et nous donner l'espace nécessaire pour créer de nouveaux produits délicieux sans produits laitiers.
Nuts For Cheese™ Aujourd'hui
Pour le plus grand plaisir de nos fans au sud du 49e parallèle, nous avons commencé à livrer les produits Nuts For Cheese™ à Whole Foods Market et Sprouts Farmers Market aux États-Unis. Nuts For Cheese™ est maintenant vendu dans les 50 États américains !
Restez à l'écoute car nous introduisons de nouveaux produits, nous nous étendons à de nouvelles régions et nous inventons de nouvelles façons de rassembler les gens au nom de la bonne nourriture.
