A déguster à la cuillère, à tremper, et totalement à tremper. Une explosion de saveurs mexicaines à chaque bouchée. Passez les chips, s'il vous plaît !
Trempette crémeuse au maïs mexicain
Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateur
Produit
Fromage à la crème original, Nuts for Butter Original salé
Portions
1 - Servir
Temps total
20 minutes
A déguster à la cuillère, à tremper, et totalement à tremper. Une explosion de saveurs mexicaines à chaque bouchée. Passez les chips, s'il vous plaît !
Ingrédients
2 cuillères à soupe de poudre de chili
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de cayenne
1 cuillère à café de poudre d'ail
Sel, au goût
1 épi de maïs carbonisé (facultatif)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 petit oignon finement haché
2 tasses de maïs en grains
2 gousses d'ail finement hachées
Sel et poivre, au goût
-
1 pot de Nuts for Cheese™ Fromage à la crème original
1/3 de tasse de yaourt végétalien nature
1 cuillère à café de mélange d'assaisonnements épicés
Une poignée de coriandre fraîche, finement hachée
1/2 petit jalapeno, finement tranché
1 sachet de chips tortilla à tremper
-
4 cuillères à soupe de Nuts For Butter™ Original salé
3 cuillères à café de mélange d'assaisonnements épicés
2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
1/3 de tasse de mayonnaise végétalienne ou de yaourt
Mélange d'assaisonnements épicés
Trempette au maïs
Beurre épicé
Bruine crémeuse
Directions
Dans un petit bol, mélanger la poudre de chili, le paprika, le poivre de Cayenne, la poudre d'ail et une pincée de sel.
Dans une grande casserole d'eau bouillante, faire cuire le maïs pendant 5 minutes. Retirer les épis et les placer dans une poêle-gril pour les faire griller. Réserver. (Cette étape est facultative ; vous pouvez omettre les grains de maïs carbonisés si vous le souhaitez).
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, 5 minutes. Ajouter le maïs, l'ail et 1 cuillère à café de votre mélange d'assaisonnement épicé préparé. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire jusqu'à ce que le maïs soit ramolli, 5 minutes.
Réduire le feu à faible intensité. Incorporer les noix pour le fromage™ Original Cream Cheese jusqu'à ce qu'il soit fondu et crémeux. Incorporer le yaourt végétalien. Cuire jusqu'à ce que le mélange soit tiède.
Dans une autre petite casserole, faire fondre le Nuts For Butter™ jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporer 3 cuillères à café du mélange d'assaisonnement épicé préparé, ainsi qu'une pincée de flocons de chili. Cuire encore une minute, puis retirer du feu.
Mélanger la mayonnaise végétalienne et le jus de citron vert avec une pincée de sel.
Verser le dip dans un grand bol de service et garnir de maïs carbonisé (facultatif). Verser un peu de la bruine crémeuse préparée et du beurre épicé. Ajouter des tranches de jalapeño et parsemer la trempette de coriandre. Servir chaud avec des tortillas !
