Ajoutez ces pâtes aux huîtres royales et aux câpres croustillantes, accompagnées de crostinis au saumon, à votre rotation hebdomadaire ou réservez-les pour une occasion spéciale ! Mettant en vedette nos quartiers d'artichauts et d'herbes, notre trempette aux cornichons à l'aneth, nos fettuccines Jovialet notresaumon fuméSave Da Sea!
Pâtes croustillantes aux pétoncles et aux câpres avec crostinis au saumon
Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateur
Ingrédients
6-7 pleurotes royaux
1 cuillère à soupe de pâte de miso
2 cuillères à café d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de jus de citron
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1 Nuts For Cheese Artichoke & Herb wedge (Coin d'artichauts et d'herbes)
1 paquet de fettucine Jovial sans gluten
¼ tasse d'eau de pâtes réservée
2 cuillères à soupe de câpres, frites dans l'huile d'olive
1 baguette
1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, selon les besoins
2-3 gousses d'ail
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1 boîte de Nuts For Cheese Dill Pickle Creamy Cashew Dip (trempette crémeuse aux noix de cajou)
1 paquet de saumon fumé Save Da Sea
2 cuillères à soupe de câpres, frites dans l'huile d'olive
Concombre, en tranches
Oignons verts, en tranches
Jus de citron frais et tranches de citron pour la garniture
Pleurotes marinés
Pâtes croustillantes aux câpres
Crostinis au saumon fumé et aux cornichons à l'aneth
Directions
Pleurotes en huître
Couper les pleurotes en rondelles d'un pouce d'épaisseur. Faire un motif croisé sur le dessus de chaque tranche.
Mélanger au fouet la pâte de miso, l'huile de sésame, le vinaigre de riz et la sauce soja pour préparer la marinade. Verser sur les champignons tranchés et laisser mariner pendant environ 20 minutes (ou plus longtemps si vous avez le temps !).
Faire chauffer 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Y placer les champignons et les faire cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien saisis. Ajouter un filet de citron (facultatif). Retirer de la poêle.
Pâtes croustillantes aux câpres
Cuire les pâtes Jovial Fettuccine comme indiqué sur l'emballage. Réserver environ ¼ tasse d'eau de cuisson des pâtes.
Dans une petite casserole, mélanger 1 morceau de Nuts For Cheese Artichoke & Herb et l'eau des pâtes réservée et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus et crémeux. Ajouter de l'eau pour ajuster la consistance.
Ajouter les câpres dans une poêle à frire et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 à 3 minutes. Réserver les câpres pour les crostinis.
Ajouter les pâtes cuites à la sauce et mélanger jusqu'à ce que les pâtes soient entièrement enrobées.
Dresser les pâtes, ajouter les câpres frites, les pleurotes et toute autre garniture souhaitée et déguster !
Crostinis au saumon fumé et aux cornichons à l'aneth
Couper la baguette en diagonale en morceaux d'environ un pouce d'épaisseur.
Faire chauffer 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajouter les tranches de pain dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'un côté soit doré. Retourner le pain et ajouter de l'huile d'olive si nécessaire.
Retirer le pain de la poêle et frotter les deux côtés avec une gousse d'ail.
Ajouter environ une cuillère à soupe de trempette crémeuse aux noix de cajou Nuts For Cheese Dill Pickle, une tranche de concombre et deux tranches de saumon fumé Save Da Sea sur chaque tranche de pain grillé.
Presser du citron frais sur les crostinis.
Garnir de câpres croustillantes, d'oignons verts et de tranches de citron !
