Joli et rose, Et confortable et douillet sommes nous, Nous nous blottissons l'un contre l'autre, Comme deux oiseaux d'une plume le seraient, Le pain perdu est meilleur, avec du lait de poule, des baies et du Brie !
Pain perdu végétalien farci de lait de poule, de brie et de fraises
Produit
Beurre original salé, Un-Brie-Lievable™
Portions
2 portions
Temps total
35 minutes
Joli et rose, Et confortable et douillet sommes nous, Nous nous blottissons l'un contre l'autre, Comme deux oiseaux d'une plume le seraient, Le pain perdu est meilleur, avec du lait de poule, des baies et du Brie !
Ingrédients
- 4 tranches de pain au levain, grillées ou laissées à l'air libre toute la nuit pour qu'elles soient rassises.
-
1 Nuts For Cheese™ Triangle de brie
- 4 t t de fra fra fra fra fra pour la décoration
- 1 si du si d'si d'é d'é d'é d d'é d
- 1 tasse de lait de poule végétalien, nous utilisons Silk ou SoDelicious.
- ½ cuillère à soupe de poudre d'arrowroot (ou de fécule de maïs)
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1.50 c. à c. de lin ou de Chia moulu
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de vanille
-
1 cuillère à soupe de Nuts For Cheese™, beurre salé
- Garnir de sucre glace, de sirop d'érable, de compote de fraises et de fraises fraîches.
Directions
- Tout d'abord, préparez la compote de fraises en ajoutant les fraises et le sirop d'érable dans une casserole et faites chauffer à feu moyen-élevé. Vous voulez qu'elles cuisent et réduisent, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que vous obteniez une consistance de confiture. Cela prendra environ 10 minutes.
- Pendant que la compote cuit, préparez votre trempette pour pain perdu et faites chauffer une poêle à feu doux-moyen.
- Ajoutez le lait de poule, le lin moulu, la cannelle et la vanille dans un grand bol et mélangez au fouet. Prenez ensuite l'arrowroot, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau et mélangez au fouet. Ajoutez le mélange d'arrowroot au mélange de lait de poule et fouettez jusqu'à ce que tout soit combiné.
- Pour le pain perdu farci, vous allez devoir l'assembler comme un fromage grillé.
- Découpez le brie en 6-8 triangles fins. Prenez 2 tranches de pain et ajoutez au milieu la moitié du brie (environ 3-4 triangles) en une couche sur le pain. Ajoutez ensuite environ 1 cuillère à soupe de compote de fraises, puis quelques fraises fraîches coupées en tranches.
Si votre poêle est bien chaude (mais pas extrêmement chaude), vous êtes prêt à faire cuire le pain perdu, ajoutez environ ½ cuillère à soupe de beurre salé Nuts for Cheese™ dans la poêle, en la recouvrant.
- Trempez délicatement le pain perdu assemblé dans le mélange de lait de poule. Il est important de ne pas le laisser tremper ! Juste un léger et rapide trempage couvrant chaque côté.
- Ajoutez-les à votre poêle et faites-les cuire à feu moyen pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.
- Répétez l'opération pour le deuxième pain perdu.
- Garnir avec plus de compote, du beurre frais, de la cannelle ou du sucre glace, du sirop d'érable.
